ワインは温度、注ぎ方(空気の巻き込み度合い)グラス形などによって風味やひらき具合は大きく変わります。特に重めのワインであればその違いはより顕著です。

ヴィノルンゴでは温度を適温にセットしておけば、注ぎ方による風味の違いを楽しんでいただけます。

 

Voltex Serve/ ヴォルテックスサーブ (ほど良い空気巻き込み)一押し!

グラス側面にノズルを添わせることにより、渦巻きを起こし注ぎます。

  • グラスの形状やサイズにかかわらず、美しく注げます
  • 適度な空気を巻き込み、香り立つ少し前の状態を楽しみます

 

Straight Serve/ ストレートサーブ (中程度の空気巻き込み)

グラスをあまり寝かせず持ち、グラスの対面に向けて注ぎます。

  • ヴォルテックス以上に空気を巻き込みます
  • グラスの形状やサイズ、また角度により空気量も変わるため慣れが必要です

 

Jet Serve/ ジェットサーブ  (多めの空気巻き込み)

ノズルと平行にグラスを持ち、グラスの底面中央をめがけて注ぎます。

  • より多くの空気を巻き込み、香りを絶たせてくれます
  • グラスの形状やサイズによって吹きこぼれの可能性もあるため、ストレート同様に慣れが必要です