【抗酸化システム ルンゴプロシリーズ】
  • 開栓してからは1-2日で酸化するワインも、製造時に窒素ガスや窒スと炭酸の混合ガス置換包装することで、何十年も酸化せずにオリジナルの風味を保ちます。
  • 開封すると1日で油が酸化してしまうポテトチップのような油菓子も製造時に窒素ガス置換したアルミ包装により、油の酸化を防ぎ新鮮な状態で流通しています。
  • 通常3~5日で酸化してしまう焙煎したコーヒー豆も、アルミ袋に製造時に窒素ガス置換包装することで1年以上は酸化せず新鮮な状態で流通しています。
そこからヒントを経て開発したシステムが”抗酸化システムLungoProシリーズ””抗酸化セラーサーバーVinoLungo”です。
食材・加工食品からコンビニのお惣菜まで、飲食品の美味しさと安全性を長く保つため先進食品工場で導入されている「ガス置換包装」技術をついに卓上で実現!
食品用マルチレギュレーター(ONE PUSH MAGIC or DIAL MAGIC)に消耗品の抗酸化ガスカートリッジ(ルンゴN2 or ルンゴCO2)を装着し、不活性ガスでガス置換し、様々な飲食品が新鮮長持ち。
      • ONE PUSH MAGIC LS / DIAL MAGIC LS(高出力 ハイグレード)/9,900円より
      • ONE PUSH MAGIC S / DIAL MAGIC S(廉価版グレード)/ 5,500円より
  • ルンゴN2装着⇒    酸化/ カビ・好気性菌/ 風味変化/ 変色 から守ります
  • ルンゴCO2装着⇒ 酸化/カビ・好気性菌/ 嫌気性菌(多くの食中毒菌)/ 害虫/ エチレンガス腐敗 から守ります。

ルンゴプロシリーズの使用用途は

(1) あらゆる飲食品の包装・保存です。(2~18倍新鮮さ長持ち)
  • 開栓後の飲料、開封後の食品の保存
  • 食材や調理品の包装・保存
  • コーヒーマシンや自動販売機内の飲食品の保存(酸化・細菌・害虫防止)
  • 釣った魚や生鮮食品のクーラーボックスや発泡スチロール箱での輸送や保存
  • ショーケース(寿司ネタ/ケーキ/フルーツ/野菜/鮮魚/精肉/惣菜など)
  • 飲料の発泡化/ 発泡飲料への炭酸補填(ルンゴCO2を使用)

(2) タイヤへののガス充填(窒素ガス、炭酸ガス)/ タイヤのバルブに合わせたアダプターを別途ご用意ください。

(3) 水草育成用CO2添加装置/ バブルカウントディフューザー、チューブ等別途必要です。

 


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サイトMENU 飲食品会社のプロの保存技術(ガス置換)をお手元に

1. 抗酸化システム ルンゴプロサマリー

2. 食品会社での抗酸化ガスの用途とルンゴガスの特徴

3. 酸化抑制の原理比較(脱酸素剤/ 真空/ガス置換/ ガススプレー/カーボンキャップ)

4. ルンゴプロシリーズの種類

5. ガスカートリッジの取り付け とガス 使用上の注意(ガスの節約のため)

6. ルンゴプロシリーズの使用法と効果

7.焙煎コーヒー豆のガス置換包装(インパクトシーラーとルンゴプロ)

8.  使用上のQ&A/ 困ったときは

9.  ルンゴプロシリーズ関連商品一覧

10. 販売代理店のご紹介/ 販売店・販売代理人 募集中

11. メーカー直販訳アリ品( 展示品/ キャンペーン品/中古品/ オプション等)

12. パンフレット(低解像度)

13. 情報

14. ユーザー様での使用経験(少しずつご紹介させていただきます)



TOPICS

 

 

ワイン王国125号でONE PUSH MAGICと VinoLungoが紹介されました

ワイン王国113号 抗酸化システム ルンゴプロの第一号(DIAL MAGIC)が紹介されました

 

製菓製パンで紹介されました。

 

ワイン王国112号に記事(ルンゴプロとヴィノルンゴSP)が掲載されました。

 


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