(重要)
専用または弊社推奨以外のガスやパーツは大変危険ですので絶対に使用しないでください。弊社ではその対応も保証もできません。


 

食品会社のプロの保存技術をお手元に…抗酸化システム ルンゴプロシリーズ抗酸化システム ルンゴプロシリーズは飲食品を新鮮に長く保つために食品会社が製造・保存・包装の工程で使用しているプロの保存技術(ガス置換包装)をお手元で実現するシステムです。

Wikipediaより:ガス置換包装とは、密封したプラスチックなどの包装内の空気を除去し他のガス(窒素、二酸化炭素(炭酸ガス)、酸素あるいはこれらの混合気)を充填するもの。食品の酸化防止、微生物の繁殖の抑制、静菌あるいは殺菌などを目的とする0

日本工業規格(JIS)の定義では「ガス置換包装」とは「内容物の充填時に容器から空気を吸引排気し、代わりに窒素及び二酸化炭素のような不活性ガスで置換して密封し、又は不活性ガスで強制的に容器内空気を置換して密封し、物品の変質などを防止することを目的とする包装」とされている

抗酸化システムルンゴプロは高純度の抗酸化ガスカートリッジとマルチ噴射装置(レギュレーター)で構成されています。

  • 飲料ボトルに、キャニスターに、コーヒーメーカーに、食品保存ケースに、お弁当箱に、クーラーボックスに抗酸化ガスを噴射し、食材を含む飲食品の酸化や腐敗を抑制
  • 開栓したワイン /お酒、焙煎後のコーヒ豆は風味を維持し酸化・変色抑制 (約4〜8週間)
  • 食材・生鮮食品、調理済み食品、お菓子を含む食品全般の防虫・防カビ、酸化や微生物による腐敗を抑制、美味しく保つだけではなく、食中毒のリスクを軽減します。(空気保存の約2~8倍長持ち)
  • エチレンガスを発生させる果物・野菜に(野菜室に噴霧)
  • 花・プリザーブドフラワーなどにも(酸化・変色腐敗抑制)

MEN U/ ガス置換包装技術をお手元に

1.  食品会社での各種不活性ガスの用途

2抗酸化ガスの種類・効果・単価

3. ルンゴプロの種類と構成  

4ルンゴプロの噴射力と酸素置換能力

5.  初めてのガスカートリッジ取り付け

6. ルンゴプロ使用法と実用例

7.  ルンゴプロの販売価格

8. 各種オプション商品

9.  ご購入、小売り・代理店希望など

10パンフレット(低解像度)

11 ユーザー様での使用経験(少しずつご紹介させていただきます)

ご使用経験を募集中です。
採用させていただいた場合、抗酸化ガスカートリッジ5本またはONE PUSH MAGICをお贈りします。

 

ワイン王国112号に記事が掲載されました。