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ルンゴシリーズとは飲料・食品・生体の酸化を含む変質や細菌による腐敗を防ぎ、長期間新鮮に保つ装置の総称です。 国内外の企業 (食品装置、医療機器、消化器・ガス、電気技術)のタイアップによって生まれました。
最大限の安全性を実現するため、医療機器のパーツを多数使用しています。

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*専用以外のガスカートリッジは絶対に装着しないでください。装置の故障だけではなく、圧力、容器強度、安全装置などが異なり、大変危険です。

食品会社のプロの保存技術（ガス置換包装）をお手元で低コストで実現　
抗酸化システム ルンゴプロシリーズは飲食品を長期間新鮮に保つために食品会社が導入している技術（wikiガス置換包装）をお手元で簡単に実現するシステムです。

ワンプッシュ3~16円

  • 開栓したワイン・焙煎コーヒー豆・茶葉： 風味維持、酸化・変色抑制  (2~3カ月）
  • 食材・食品・お弁当・ケーキなど：酸化・カビを含む細菌による劣化・腐敗を抑制（約2～8倍腐敗抑制）
  • 肉・魚：　細胞破壊を抑えドリップ抑制
  • 果物・野菜・切り花などのエチレンガス退色・腐敗抑制

 

開栓ボトル２本約２か月間- ワンプッシュで、設定量を、適温で、空気を巻き込み、綺麗に美味しくソムリエサーブ

コンパクトボディ（19kg, 25 x 35 x 52cm/ 100V）に１台3役：①セラー、②サーバー、③ガス置換包装で変質から守る消耗品は小型使い捨てカートリッジ(ルンゴプロ共通）

  • ルンゴN2（99.995％純度窒素ガス）： 固体や液体に溶けやすい空気成分（二酸化炭素・アルゴン・酸素）を置換して変質（酸化、臭気変化、変色・退色）を防ぎ、オリジナルの風味・色艶・ビタミンを維持、約４~８週間新鮮に保ちます。（１カートリッジで8-12本のボトルを置換）
  • ルンゴCO2（高純度食品用炭酸ガス）：他の空気成分（アルゴン・酸素・窒素）を置換することで、酸化を防ぎながら発泡性・酸味を加えながら約４~8週間新鮮に保ちます。またスパークリングでは酸化抑制に加え発泡性を数日間維持します。（１カートリッジで20-30本のボトルを置換）

宣伝用画像集（ルンゴプロ/ ヴィノルンゴ）

３. 抗酸化臓器キーパーOrganLungo（開発中）　

摘出した臓器移植用の臓器の酸化による細胞破壊を抑制し、その総阻血時間を延長するための移植用臓器のキャリーボックスの開発。

現在まで臓器移植には保存臓器は使用できず、新鮮なうちに血流停止→摘出→輸送用処置→アイスボックスで輸送→到着後前処理→移植して血管・神経をつながなければなりません。しかしながら、臓器は生鮮食品同様、酸化により短時間で腐敗します。各臓器の血流停止から再開まで有効時間は表のいうに心臓は4時間、肝臓は12時間しかありません。

もし酸化を僅かでも遅延させることができれば輸送時間やオペ時間に余裕ができ、臓器移植の成功率向上に貢献できると信じます。

食品分野と臓器分野でコラボレーションできる企業様を探索中です。
  • 臓器保存液開発企業様（保管・輸送中の臓器の酸化の抑制による移植臓器の延命）
  • 細胞破壊を抑えての急速凍結・急速解凍開発企業様（臓器の凍結保存の可能性探求）

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