ルンゴシリーズとは飲料・食品・生体の酸化を含む変質や細菌による腐敗を防ぎ、長期間新鮮に保つ抗酸化システムの総称です。

近年、製造した飲食品を長期間新鮮に流通させるため、ガス置換包装を導入する先進食品工場が増加しています。

容器内を完全な真空状態を作ることは困難なため、ガス置換包装はポテトチップスをはじめ様々な飲食品の保存に使用されていますが、ごく最近ではコンビニエンスストアのお惣菜にも使用され始めました。

「ガス置換」は風味維持、酸化抑制、カビを含む細菌繁殖の抑制に高い効果を有しますが、小規模施設での導入は困難、また開封後は空気保存になるため、開封後の飲食品でも卓上で簡単にガス置換できる技術と製品を国内外の企業4社 のタイアップによって開発しました。安全性や細菌や臭いの付着を最小限に抑えるため、生体内で使用する医療パーツを多数使用しています。この技術を移植用臓器の保存・輸送に活用することを目標に開発を進めています。