飲食品、工業品から医療まで...ガス置換によるロングライフ化

飲食品や工業品の酸化や細菌による劣化や腐敗のスピードは酸素量・温度・湿度・光などの環境に大きく影響されます。

空気中の主な気体は窒素 (78%)、酸素（21％）、アルゴン（0.9％）、二酸化炭素（0.04％）です。

• 窒素ガスは固定や液体に最も溶けにくいため、空気を窒素ガスで置換し包装や保存をすることにより、二酸化炭素、アルゴン、酸素の溶け込みを防ぎ、飲食品では風味を維持し、酸化・変色・カビを含む好気性菌から守り、長期間新鮮に保ちます。化学・金属・ゴムなどの工業品の保存では酸化・変色・硬化・好気性菌から守ります。
• 炭酸ガスは固定や液体に最も溶けやすく発泡性・酸味があります。その性質を活かし生ビールや炭酸飲料は製造されています。また炭酸ガスによるガス置換包装・保存では酸化を防止し、野菜・果物のエチレンガス腐敗を抑制します。そしてカビ・食中毒菌を含むを含む細菌全般や害虫を抑制または死滅させます。