ルンゴシリーズとは飲料・食品・生体の酸化を含む変質や細菌による腐敗を防ぎ、長期間新鮮に保つ装置の総称です。
 国内外の企業 (食品装置、医療機器、消化器・ガス、電気技術企業) のタイアップによって生まれました。
最大限の安全性を実現するため、医療機器のパーツを多数使用しています。

開栓したボトルを２本設置、”ワンプッシュで”、”設定量を”、”適温で”、”空気を巻き込み”、”綺麗に”美味しくソムリエサーブできる小型セラーサーバーです。

コンパクトボディ（19kg, 25 x 35 x 52cm/ 100V）に１台3役＋α

  • ①セラー、②サーバー、③酸化防止 + α 飲食品のガス置換包装

消耗品はルンゴプロシリーズと共通の小型使い捨てカートリッジ

  • ルンゴN2（99.995％純度窒素ガス）： ボトル内の液体に溶けやすい空気成分（二酸化炭素・アルゴン・ 酸素）を置換し、風味を維持して 酸化・変色を抑制、約４~８週間新鮮に保ちます。ボトル装着時にチューブに触れてしまうと細菌の混入と繁殖により風味は5日持ちません。（１カートリッジで8-12本のボトル置換）
  • ルンゴCO2（高純度食品用炭酸ガス）：ボトル内のアルゴン、酸素、窒素を置換し、発泡性を増しながら酸化抑制（約４~8週間）、またスパークリングの発泡性を数日間維持します。（１カートリッジで20-30本のボトル置換）

【 ココが違う！】

    • 注ぎ保存の質： 変質から守りオリジナルの風味を維持して酸化抑制、また流路は生体で使用する医療材料を使用し、異物（澱・色素・細菌・ 臭い）の吸着を防ぎます
    • 省スペース:  2台並べても横幅60cm程度、ガスカートリッジは装置内に装着
    • 静音/ 省電力:  Smart Cooling Systemにより冷却装置の稼働時間を低減し、静音/省電力を実現
    • 安全性: PSA（日本の電気安全法の技術基準）/ CE（EU加盟国安全性基準）に準拠/ 消耗品は日本製の高純度ガスとJIS規格のカートリッジ（使用後は多くの地域で不燃物として廃棄）。
    • 流路系は日本の食品衛生法の安全性基準適合/ FDA適合/ USPクラスVI試験適合/NSF Standard 61認証
    •  異物（澱、汚れ、色素、細菌、匂い）が付着しにくい理由

MENU　 (↓クリック）

back to 抗酸化システムルンゴプロシリーズの MENUに 

back to ルンゴシリーズの”はじめに”

–———–情報ページ

テレビ情報番組で使用された設置・操作の動画をアップしました。

ワイン劣化の原因と対策