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【はじめに
開栓すると1日で酸化する熟成ワインも、製造時に窒素ガスまたは窒素・炭酸混合ガスを充填することにより、セラー内で何十年も劣化せずに保たれます。そのガス置換効果からヒントを経て開発したシステムが”抗酸化システムLungoProシリーズ””抗酸化セラーサーバーVinoLungo”です。
単純に製造時のガス充填同様、開栓後に再ガス充填を行うことにより、空気成分(二酸化炭素、アルゴン、酸素)の溶け込みによる、風味の変質、酸化、変色から長期間守ります。
国内外の企業タイアップによって生まれたワインサーバーです。 
  • ガス置換セラー機能:開栓した2本のボトルを高純度の不活性ガスで変質を招く空気成分(二酸化炭素、アルゴン、酸素)を置換して適温・静置保存。残ったワインは風味を維持して酸化・変色を防止し、約60日間新鮮。(*ボトル装着時にチューブに触れてしまうと細菌が混入し、3~5日で風味が変わります)。
  • 熟練のソムリエサーブ:いつでもワンプッシュで設定量を、適温・空気を巻き込み、美味しく、綺麗に、短時間でサーブ。

【設置も移動も簡単コンパクト設計】5分で設置。ガスカートリッジを本体に内蔵し、サイズはわずか23x35x52㎝,19㎏。2台並べても50㎝以内。

【注ぎの質①】流路は異物(臭い、色素、澱、細菌など)の付着が極めて少ない体内で使用できる医療素材を使用し、サーバー類の課題であった異物の吸着による飲料の変質や持越しを防ぎます。

【注ぎの質②】研究用に次ぐ最高レベルの純度の特注品の日本製抗酸化ガスでボトル内を置換し、風味の変質を招く空気中のガス成分の溶け込みを抑えます。

【注ぎの質③】ルンゴN2(高純度窒素ガスカートリッジ(純度99.995%))の装着により、熟成の高い飲料のオリジナルの風味を維持し、酸化・変色を抑制。の窒素ガスで置換。ルンゴCO2(高純度炭酸ガスカートリッジ)の装着により、ライト〜ミディアムな飲料や発泡飲料の酸化を長期間(約2か月)防止し、少しずつ美味しい微発泡に変化させます。

【注ぎの質④】サーブ機能はポンプを使用せず、小型ガスカートリッジの圧力により制御。小型カートリッジのため、ガスの残量による注ぎ量の誤差も少ない。

【シンプル設計・低故障率】ポンプ未使用、小型・低稼働コンプレッサーによるSmart Cooling Systemにより、省電力、低騒音、低故障率(0.5%未満)を実現。

【安全性】本体は国内電安法(PSE)・CE基準、流路は生体内で使用できるUSP Class VI適合の医療素材で国内食品衛生法、FDA(米国食品医薬品局)、NSF Standard 61(米国水道部品)安全性基準に適合。

【重要事項①: ご返品】精密装置のため、出荷後のご返品はお受けできません。

【重要事項②: 故障時】シンプルな設計のため故障率は極めて低く0.5%未満。修理が必要な故障は電安法に定められた設備と技術を有するエンジニアセンターで行います(現地修理はできません)。修理のための梱包・往復の送料は保証期間内・外にかかわらず、所有権の移転した精密装置のためお客様にご負担いただいています。

【多くの実績】ワイン愛好家、ワイナリー、4つ星旅館やホテルのラウンジ、飲食店、ワイン販売店で多数ご活用いただいています。

【高い付加価値】窒素ガスだけでなくドライな飲料、発泡系飲料用に炭酸ガスも使用可能、オプションの食品チューブを装着すれば、卓上のガス置換充填・包装に使用でき、飲食品を新鮮保存に使用できます。

製造所変更による価格の改定を予定(原材料・製造所の変更前の製品の在庫がなくなり次第)

多くのユーザー様が、5,000円以上のフルボディの赤ワインにはルンゴN2(8-12本置換/1ボトルの置換に160円)を、それ以外ではルンゴCO2(20-30本置換/1ボトルの置換に約50円)を使用されています。どちらも酸化を抑制し、約60日間新鮮に保ちます。

*飲料チューブは抗菌作用がありますが、ボトル装着時にチューブを素手で触ると雑菌が付着して、すぐにボトルを装着すると雑菌が飲料に溶け込み、3~5日でオリジナルの風味が変わってしまいます。触ってしまった場合は拭き取ってからボトルを装着してください。

ワイン愛好家支援企画、ヴィノルンゴを1日換算202円で1年間お貸出し


 

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  1. ヴィノルンゴサマリー
  2. ワイン劣化の原因と対策
  3. 美味しく注げ、長期間新鮮な理由(ここが違う)
  4. 設置方法・設定方法・ボトルの装着法・操作法
  5. 美味しい注ぎ方(グラス・ノズル角度で基本3種)
  6. 抗酸化ガスの種類・効果・単価・使用経験
  7. お手入れ(日常ほとんどなし)
  8. 安全と新鮮さを保つ厳選パーツ
  9. 性能に関するよくあるご質問
  10. 保証や修理に関して
  11. 雑誌掲載
  12. ユーザー様用トラブル解決方法(95%解決)
  13. ヴィノルンゴで多数のボトルや食品の酸化・腐敗抑制
  14. ヴィノルンゴ関連商品一覧
  15. 販売店(試飲・小売り・卸など)のご紹介
  16. 2台目以降の特別価格
  17. 直販(訳あり品/ 展示品/ オプション品など)
  18. ワイン愛好家支援企画、ヴィノルンゴを1日換算202円で1年間お貸出し
  19. 販売や紹介に興味ある法人・個人・店舗様を募集中
  20. ルンゴシリーズ一般販売商品一覧
  21. 製品パンフレット
  22. ユーザー様専用ページ

テレビ情報番組で使用された設置・操作の動画をアップしました。

 

 

 


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