42万アクセス、ありがとうございます。
飲食品、工業品、医療まで…抗酸化ガスを活用した人・食品・工業品のロングライフ化をめざしています。
★★★抗酸化システム ルンゴシリーズ
【はじめに】
生物が生きるためには酸素や細菌は必要不可欠ですが、飲食品や金属品・化学品・ゴム品などの工業品、そして人の体を劣化・腐敗や老化させます。人の皮膚の細胞は酸化等により細胞破壊が生じ、水分が放出され、新しい水分を取り込めなくなり、老化します（肉や魚のドリップと同じように）。食品の場合は酸化や細菌以外にも、空気中の気体の溶け込みが風味や色の変化に影響を与えます。工業品では金属は変色や錆び、化学品やゴム品は変色や硬化をもたらします。
バルクレップインターナショナルは、抗酸化技術を最大化し、人・食品・工業品のロングライフ化に貢献します。
飲食品や工業品の酸化や細菌による劣化や腐敗のスピード
飲食品や工業品の酸化や細菌による劣化や腐敗のスピードは酸素量・温度・湿度・光などの環境に大きく影響されます。飲食品の製造では、二酸化炭素、アルゴン、酸素の溶け込みによる変質（風味変化・酸化・変色）や細菌の繁殖を長期間防ぐため、製造時に窒素ガスや窒素・炭酸の混合ガスによるガス置換包装は一般的です。身近な例として、ワインのボトリング、焙煎コーヒー豆、茶葉、ポテトチップス、ソーセージ、コンビニエンスストアのお惣菜など、ガス置換包装により長期間新鮮に流通しています。とりわけ開栓すると1-2日で酸化してしまうワインは製造時に窒素ガス置換する事により、何十年も新鮮に保存されています。
空気中の主な気体は窒素 (78%)、酸素（21％）、アルゴン（0.9％）、二酸化炭素（0.04％）です。窒素は固体や液体に最も溶けにくく、二酸化炭素は 溶けやすい順に、二酸化炭素、酸素、アルゴン、二酸化炭素の順に
- 窒素ガスは固定や液体に最も溶けにくく、空気の代わりに窒素ガス置換包装・保存をすることにより、飲食品では風味を維持し、酸化・変色・カビを含む好気性菌から守り長期間新鮮に保ちます。化学・金属・ゴムなどの工業品では酸化・変色・硬化・好気性菌から守ります。
- 炭酸ガスは固定や液体に最も溶けやすく発泡性があります。その性質を活用し、生ビールや炭酸飲料の製造に使用されています。また炭酸ガスによるガス置換包装・保存では飲食品や工業品の酸化を防止し、野菜・果物のエチレンガス腐敗を抑制します。またカビ・食中毒菌を含むを含む細菌全般や害虫を抑制また死滅させます。
- 窒素ガスや炭酸ガスは上記以外にも幅広い用途で工業用に活用されています。
★★★サイトメニュー
ガス置換包装の代表的な例：ワイン/ポテトチップス/焙煎コーヒー豆/ソーセージ/お惣菜など様々な食品の包装に使用されてる飲食品の包装・保存法。
開栓・開封後は空気保存となるため、再ガス充填できるルンゴシステムを開発しました。
132mm x 40φ、口径5/8 18UNF、純度99.99％以上
食品・工業両用：
窒素ガス（純度99.995%以上N2 14ℓ)、炭酸ガス（CO2 40ℓ)
工業用：
窒素ガス（純度99.99%以上N2 14ℓ)、炭酸ガス（CO2 40ℓ)
ご家庭や小規模施設でガス置換・再ガス置換包装や保存を実現
・・・ワインの劣化原因/ ルンゴプロを使用したワイン長期保存試験
移植用臓器は不足しています。たとえドナーを見つけても短い時間内に、臓器を取り出し⇒ 臓器を輸送用処理を行い ⇒ 輸送し⇒ 移植手術を完了しなければなりません。たとえ20％でも臓器を延命できれば、探索ドナーの地域は広がり、オペ時間も延長でき、臓器移植手術の成功確率は大幅に改善されると考えています。弊社ではガス置換による臓器延命の開発を進めています。
【歯科治療用製品（準備中）】デンチャー、歯周再生
【体外診断薬（準備中）】感染症診断
【医療機器製品（準備中）】臓器保存
【新聞・雑誌等での紹介】
Just English Summary for Lungo-series ←Click
株式会社バルクレップインターナショナル
