無口なソムリエ 抗酸化セラーサーバーヴィノルンゴ
機能: １台３役
- セラー: 開栓した2本のボトルを設定温度*で保管
- サーバー: 1プッシュで設定量**を美味しくソムリエサーブ***、連続分注も可能
- 酸化/変質抑制: 高純度99.995％の食品用窒素ガスを充填、設置から最後の一杯まで安定した適温での静置保管、そして汚れや匂いを抑制する流路パーツの相乗効果
*設定温度: 7~18℃
サーモセンサーにより庫内温度を感知し、設定温度より高くなるとクーリングユニットが作動し、温度を設定値まで短時間に下げます。
**注ぐ量: ワンプッシュ設定量、または連続注ぎ
10~99mlの間でワンプッシュボタンに量を設定（2~4度押すと設定量ｘ押した回数の量が一度にサーブされます。）
1ml単位で設定できますが、定量を行っていないため、他のガス式サーバー同様に多少の誤差は生じます。ただし、誤差を最小限に抑えるためガスカートリッジからバルブ、ボトルまで最短の長さとし、ガス流路の膨張や圧縮による影響を抑制しています。
***ソムリエサーブ：
香りの立ちはじめを楽しみ、口に含んだ時に体温との温度差と唾液成分との接触により、口の粘膜にパーっと開く状態。
参考飲み頃温度
特徴
- いつでも、飲みたいときに、飲みたい量だけ、適温・空気を巻き込み、誰でも美味しくソムリエサーブ
- 開栓した2種のボトルを酸化や異物から守り、新鮮長持ち、いつでも適温でスタンバイ
- 場所を取らないコンパクト設計、設置、移動、お手入れも容易
高い耐久性
- シンプルな設計と厳選パーツにより高い耐久性と簡単お手入れを実現
- 細菌、汚れ、色素、匂いなどが付きにくい滑らかな表面構造を持つ、体内でも使用される医療用のチューブ
- 設置や移動も容易な100Vのコンパクト設計
高い安全性
- 電安法順守
- 食品衛生法順守
- 食品と触れるパーツは医療・食品・水道システム等で生体安全性が担保されている材料を使用
高い経済性（低ランニングコスト)
- 価値ある本体価格
- 消耗品はガスのみ、 高純度窒素ガスは1ボトル78~128円（定価計算）
- 効率の良い冷却システムが低電気消費と低騒音を実現
- 庫内6.8ℓ、2枚合わせのドアによりコンプレッサーは低稼働
- 電気代金は計算上は1台あたり年間1,000円以下
用途
高級なワイン・酒・ウイスキー・お茶など
一般のご家庭で
- ワンプッシュで設定量を誰でも適温・空気を巻き込み美味しくソムリエサーブ
- 開栓した飲料を新鮮に長期間保管
- セラーから出して開栓した後の飲酒時間と残りの保管
- 酸化や変質した飲料による健康リスク回避
- 機能性モダンインテリアとして
お店など
- 開栓した飲料を新鮮に長期間保管
- ハイグレードワインのグラス販売
- 不慣れな方でも美味しくサーブ
- 酸化や変質した飲料による健康リスク回避
- 機能性モダンインテリアとして
その他移動する業務に
- 試飲会での少量も美味しく分配
- パーティーやラウンジでのセルフサーブ
- 移動レストランで
- 撮影用のセットに
仕様
