ヴィノルンゴシリーズの特徴・機能

抗酸化セラーサーバーヴィノルンゴシリーズの機能

ヴィノルンゴはコンパクトなボディ（W25xD35xH52cm, 19kg, 100V）で3つの機能を有しています。

セラー：　開栓した2本のボトルを設定温度*で静置保管します。
サーバー：　ワンプッシュで設定量を適温・空気を巻き込み美味しく注ぎます。***
酸化抑制と風味維持：
- 高純度の食品用窒素ガスを装着により開栓したワインやお酒を酸化や変質から守り、オリジナルの風味を長期間（最大約4週間）保ちます。
- 高純度の食品用炭酸ガスの装着により酸化抑制効果に加え、ワインやソフトドリンクを微発泡に変化させたり、またスパークリングなど発泡系飲料においては炭酸を補填することにより発泡性をある程度維持することができます。
- ヴィノルンゴで多数の残った飲料や食品のの酸化防止にも活用できます。

*設定温度: 7~18℃（ヴィノルンゴ）、4~18℃（ヴィノルンゴSP)

**注ぐ量:　設定量、または連続注ぎ
10~99mlの間で自由にサーブ量を設定（2~4度押すと設定量ｘ押した回数の量が一度にサーブ。）120mlを2-3秒で注げます。

ガス圧による注ぎのため、+/-10%弱程度の誤差が生じます。

***ソムリエサーブ：
香りの立ちはじめを楽しみ、口に含んだ時に体温との温度差と唾液成分との接触により、口の粘膜にパーっと開く状態。

ヴィノルンゴの特徴

誰でも設定量を適温・空気を巻き込み、美味しく注ぐ
酸化・温度変化・雑菌混入・振動による飲料の劣化を守り、長期間新鮮に保つ
試飲会やセルフサービスにおいて不特定多数がボトルやキャップに触れることによる異物混入のリスクを回避

抗酸化窒素ガスカートリッジルンゴN2を装着:

注ぐたびに高純度（99.995％以上の純度で不純成分は2万分の１）の窒素ガスをボトル内に充填します。窒素ガスは液体や固体に溶けにくい性質を有するため、酸化抑制に加え、オリジナルの風味を長期間（最大約4週間）保ちます。

抗酸化炭酸ガスカートリッジ装着: (ヴィノルンゴの場合、カートリッジコネクター内のパッキンの交換が必要です。)
食品用高純度炭酸ガスカートリッジを装着し、注ぐたびに高純度の炭酸ガスをボトル内に充填します。炭酸ガスはアルゴンガスと同様に固体や液体に溶けやすい性質を有し、酸化抑制に加え様々な効果が得られます。