ワイン保存の都市伝説 二酸化炭素やアルゴンは窒素や酸素より重いため、ごく少量で残ったワインの液面を覆い、酸素との接触を防いで酸化から守る。 正しい気体科学 空気中の気体分子は熱運動によって高速(約 500 […]
「2026年」の記事一覧
窒素・二酸化炭素・アルゴンによるガス置換包装・保存の効果を最大化するため
窒素・二酸化炭素・アルゴンによるガス置換包装・保存の効果を最大化するため/ 開栓したワイン・開封した焙煎コーヒ－豆・食材・加工品・調理品・工業品など ガス置換包装・保存は飲食品や工業品のロングライフ化のため幅広く使用され […]
焙煎コーヒー豆の包装・保存（キャニスター、シーリング袋など）
【コーヒー豆の劣化原因】←クリック 【ルンゴプロによるガス置換後の焙煎珈琲豆の保存期間】 【キャニスターや包装袋での】 コーヒー豆やナッツなどの穀物、スパイスや香辛料、菓子類などの保存 &nb […]
