wpmasterさんの記事一覧

高額なフルーツや野菜をエチレンガス腐敗、酸化、カビ、乾燥から守り、みずみずしい状態を長く保つことは、とてもとても重要です。 そしてそれらの保存に関して、各フルーツごと、野菜ごとに様々な保存方法が紹介されています。 なかに […]

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ヴィノルンゴ専用食品チューブ 食品衛生法・FDA適合 製品番号：VL02323019 JANコード：4589422330286 価格：1,200円 アマゾンで購入　←クリック 抗酸化セラーサーバーヴィノルンゴと組み合わせ […]

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SUS304抗菌ステンレスストローセット (SDG14向けECO対応) 新発売 価格は税・送料込みで１セット950円、2セット1,700円、3セット2,500円、5セット：3,900円 ご購入はルンゴプロ販売小売店様/ […]

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下記の論文の報告では、焼き鳥屋で7日間で91の昆虫を含む害虫が捕獲され、その体表から7,394の細菌コロニーを検出され、食中毒を引き起こす病原性細菌も大量に検出されています。   食品を取り扱う環境の衛生管理に […]

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屋内外にかかわらず、明るく温かい飲料や食品を販売する自動販売機の周囲には多くの害虫が集まることは容易に想像がつきます。 下記の論文の報告では、自動販売機の下ですら7日間で91の昆虫類が捕獲され、その体表から326の細菌コ […]

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以下2022年2月4日プレスリリ―スより 医療機器・食品装置の開発メーカ-株式会社バルクレップインタ－ナショナルは、現在販売している卓上でガス置換保存を実現する抗酸化セラ－サ－バ－ヴィノルンゴシリ－ズに関して、2022年 […]

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SCAJはコーヒーに特化したアジア最⼤規模イベントで、⽇本全国、世界各国からコーヒー関係者が集う、年に⼀度のスペシャルティコーヒーカンファレンスです。 本年度、SCAJ2021は11月17日～19日、東京ビッグサイト青海 […]

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SDG12-3（食べられる食品ロスを削減する）の目標達成に向け、抗酸化システム ルンゴプロシリーズは下記の分野で貢献する事に挑戦します。 日本の食べれる食品のロスは600万トン。 その内、期限切れに関連した廃棄は約48％ […]

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大掛かりな装置を必要とせず、食品会社のプロの保存技術（ガス置換包装）をお手元で実現する抗酸化システムのお求めやすい姉妹品「ONE PUSH MAGIC マジック カスタム セット」をボジョレーやおせちなど年末年始のお料理 […]

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ワイン王国9月号で新製品ヴィノルンゴＳＰとルンゴプロキットが紹介されました。

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Anti-Inert Gas Charging  System  抗酸化不活性ガス充填システム 製品名：ルンゴプロＮ２キット、およびルンゴプロＣＯ２キット はじめに 空気中に存在するガス成分は様々な分野で使用されています […]

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開栓したワインやお酒に加え、発泡系飲料にも対応する「抗酸化セラーサーバーヴィノルンゴSP」、およびその消耗品「抗酸化炭酸ガスカートリッジルンゴCO2」を6月12日に発売します。 「抗酸化セラーサーバーヴィノルンゴSP」は […]

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飲食品を守るプロの技術 風味や色を守るには⇒　固体や液体に最も溶けにくい高純度の不活性ガス（窒素ガス）で他のガス（二酸化炭素、アルゴン、酸素）を置換する 酸化を抑制するため⇒　酸素との接触を避ける。 カビを防止のため⇒　 […]

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2月1日ビック酒販新宿西口ハルク店にお酒ミニバーがオープンしました。各お酒に合ったグラスで試飲できるそうです。無料と一部有料。またヴィノルンゴもお試しいただけますので、是非お立ち寄り下さい。 ビックカメラ新宿西口店 内 […]

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ワインは温度、注ぎ方（空気の巻き込み度合い）グラス形などによって風味やひらき具合は大きく変わります。 ワインのグレードにかかわらず、注ぐ温度と注ぎ方によって風味は何ランクもグレードアップします。ワンコインワインでも風味を […]

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