抗酸化セラーサーバーヴィノルンゴ | 飲食品、工業品から医療まで...ガス置換によるロングライフ化

多くのユーザー様が、5,000円以上のフルボディの赤ワインにはルンゴN2（8-12本置換/1ボトルの置換に160円）を、それ以外ではルンゴCO2（20-30本置換/1ボトルの置換に約50円）を使用されています。どちらも酸化を抑制し、約60日間新鮮に保ちます。

【はじめに】

開栓すると1日で酸化する熟成ワインも、製造時に窒素ガスまたは窒素・炭酸混合ガスを充填することにより、セラー内で何十年も劣化せずに保たれます。そのガス置換効果からヒントを経て国内外の企業とタイアップして開発したシステムが”抗酸化システムLungoProシリーズ”と”抗酸化セラーサーバーVinoLungo”です。

開栓したワインを製造時のように再ガス置換する事により、他の空気成分の溶け込みによる風味変化、酸化、変色から守り、長期間に保ちます。

開栓した2本の飲料をガス置換・静置・適温保存により変質（酸化・風味変化・変色）から長期間（約48-60日）守ります。
いつでもワンプッシュで設定量を、適温・空気を巻き込み、美味しく、綺麗に、短時間で注ぎます。
設置は10分、移動も簡単、国産ガスカートリッジ内蔵型コンパクト（23(w), 35(d),52(h)cm/19㎏/100v）なサーバー。
日本の電安法（PSE）や食品衛生法に適合するパーツを使用し、そして、飲料に触れるパーツはサーバー類の課題であった異物（臭い、色素、澱、細菌など）の吸着を防ぐため、生体内で使用される異物の付着が極めて少ない医療器具を使用しています。
*飲料チューブは抗菌作用がありますが、ボトル装着時にチューブを素手で触ると雑菌が付着して、すぐにボトルを装着すると雑菌が飲料に溶け込み、3～5日でオリジナルの風味が変わってしまいます。触ってしまった場合は拭き取ってからボトルを装着してください。

【安全性】

本体は国内電安法（PSE）・CE基準、流路は生体内で使用できるUSP Class VI適合の医療素材で国内食品衛生法、FDA（米国食品医薬品局）、NSF Standard 61（米国水道部品）安全性基準に適合。

【実績】

たくさんのワイン愛好家、ワイナリー、旅館やホテルのラウンジ、飲食店、ワイン販売店でご活用いただいています。